Rossi, S., Ibba, R., Serreli, G., Petretto, G.L., Tremori, G., Fedeli, R., et al. (2026). Extra Virgin Olive Oils from Minuta cv. Display a Characteristic Volatilomic Profile and Their Phytocomplexes Exert Antioxidant Activity in CaCo-2 Cells. ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY [10.1021/acsfoodscitech.6c00021].
Extra Virgin Olive Oils from Minuta cv. Display a Characteristic Volatilomic Profile and Their Phytocomplexes Exert Antioxidant Activity in CaCo-2 Cells
Ibba, Roberta;Tremori, Giulio;Fedeli, Riccardo;Ramunno, Anna;Carullo, Gabriele
;Gemma, Sandra
;Loppi, Stefano;Butini, Stefania;Campiani, Giuseppe
2026-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/11365/1319354
Attenzione
Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo