Arte culinaria e archeologia si sono unite per ricostruire la cultura del cibo nel medioevo. Sono stati così definiti non solo gli ingredienti utilizzati, ma anche il loro valore simbolico
Valenti, M. (2018). Una contaminazione gustosa. ARCHEO, 397, 14-15.
Una contaminazione gustosa
Valenti, Marco
2018-01-01
Abstract
Arte culinaria e archeologia si sono unite per ricostruire la cultura del cibo nel medioevo. Sono stati così definiti non solo gli ingredienti utilizzati, ma anche il loro valore simbolico
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https://hdl.handle.net/11365/1185726