Ricci, C., Persico, M., Del Giudice, G., Battaglia, M.A. (2003). Confronto tra tecniche artigianali ed industriali di prodotti caseari. ITALIAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, 1.

Confronto tra tecniche artigianali ed industriali di prodotti caseari

RICCI, COMASIA;BATTAGLIA, MARIO ALBERTO
2003-01-01

2003
Ricci, C., Persico, M., Del Giudice, G., Battaglia, M.A. (2003). Confronto tra tecniche artigianali ed industriali di prodotti caseari. ITALIAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, 1.
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