L’insediamento romano di Pantani-Le Gore di Torrita di Siena ha restituito insiemi faunistici relativi al I-VI secolo d.C. e caratterizzati dalla netta prevalenza di resti di bovini. I reperti analizzati di questa specie sono relativi, seppur in quantità diverse, all’intero apparato scheletrico. Su varie ossa sono state individuate evidenti tracce di macellazione. Le misure degli elementi scheletrici esprimono una popolazione bovina di grossa taglia. L’allevamento dei bovini sembra indirizzato alla riproduzione e allo sfruttamento della forza lavoro: dall’analisi dell’età di abbattimento emergono quasi esclusivamente individui adulti. La mancanza di giovani può essere legata al loro commercio. L’allevamento di suini e di ovicaprini ha un ruolo marginale nell’economia di questo insediamento. Sono segnalate sporadiche presenze di cavallo, asino e cane.

Boscato, P., & Mascione, C. (2010). I resti faunistici dall'insediamento romano di Pantani-Le Gore (Torrita di Siena - SI). RASSEGNA DI ARCHEOLOGIA CLASSICA E POSTCLASSICA, 23(B), 95-110.

I resti faunistici dall'insediamento romano di Pantani-Le Gore (Torrita di Siena - SI)

BOSCATO, PAOLO;MASCIONE, CYNTHIA
2010

Abstract

L’insediamento romano di Pantani-Le Gore di Torrita di Siena ha restituito insiemi faunistici relativi al I-VI secolo d.C. e caratterizzati dalla netta prevalenza di resti di bovini. I reperti analizzati di questa specie sono relativi, seppur in quantità diverse, all’intero apparato scheletrico. Su varie ossa sono state individuate evidenti tracce di macellazione. Le misure degli elementi scheletrici esprimono una popolazione bovina di grossa taglia. L’allevamento dei bovini sembra indirizzato alla riproduzione e allo sfruttamento della forza lavoro: dall’analisi dell’età di abbattimento emergono quasi esclusivamente individui adulti. La mancanza di giovani può essere legata al loro commercio. L’allevamento di suini e di ovicaprini ha un ruolo marginale nell’economia di questo insediamento. Sono segnalate sporadiche presenze di cavallo, asino e cane.
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