Vignani, R., Scali, M., Bigliazzi, J., Paolucci, E., Cresti, M. (2010). Autenticare il vino con il DNA. In Tracciabilità, Valorizzazione della Qualità e Sicurezza degli Alimenti.

Autenticare il vino con il DNA

Vignani, R.;Scali, M.;Bigliazzi, J.;Paolucci, E.;Cresti, M.
2010-01-01

2010
Vignani, R., Scali, M., Bigliazzi, J., Paolucci, E., Cresti, M. (2010). Autenticare il vino con il DNA. In Tracciabilità, Valorizzazione della Qualità e Sicurezza degli Alimenti.
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