Ciacci, A., Vignani, R., Scali, M., Paolucci, E., Bigliazzi, J., Zorzi, V., et al. (2010). Verso una valorizzazione storica della tipicità: i progetti Archeovino, Eleva, Senarum Vinae. In Tracciabilità, Valorizzazione della Qualità e Sicurezza degli Alimenti.
Verso una valorizzazione storica della tipicità: i progetti Archeovino, Eleva, Senarum Vinae
Vignani, R.;Scali, M.;Paolucci, E.;Bigliazzi, J.;Cresti, M.
2010-01-01
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https://hdl.handle.net/11365/1030512