Santucci, A., Martini, S., Trabalzini, L., Rossi, C. (2005). Nuovi strumenti per la caratterizzazione di ceppi enologici di Saccharomyces cerevisiae. Parte II: Metabolomica.

Nuovi strumenti per la caratterizzazione di ceppi enologici di Saccharomyces cerevisiae. Parte II: Metabolomica

SANTUCCI, ANNALISA;MARTINI, SILVIA;TRABALZINI, LORENZA;ROSSI, CLAUDIO
2005-01-01

Santucci, A., Martini, S., Trabalzini, L., Rossi, C. (2005). Nuovi strumenti per la caratterizzazione di ceppi enologici di Saccharomyces cerevisiae. Parte II: Metabolomica.
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