Il saggio analizza il rapporto tra immigrazione e produzione vitivinicola, con particolare attenzione al contesto senese. Utilizzando dati secondari e una ri- cerca sul campo, realizzata con approccio etnografico e interviste semi strutturate a informatori qualificati, nelle pagine seguenti proveremo a colmare un vuoto co- noscitivo: nel primo capitolo vengono esaminate le dinamiche migratorie e agri- cole locali; il secondo è dedicato a una analisi del mercato del lavoro vitivinicolo e alle diverse forme di sfruttamento presenti; il terzo propone i risultati della ricerca sul campo, con le testimonianze dei diversi attori del settore; infine, il saggio si chiude con alcune riflessioni e proposte per uno sviluppo più equo della filiera.
Berti, F. (2026). In vino veritas. Il lavoro immigrato nelle produzioni vitivinicole della provincia di Siena. In M. Ambrosini, P. Naso, R. Devole, C. Paravati (a cura di), Made in Immigritaly 2026 (pp. 139-168). Roma : Com nuovi tempi; Agrilavoro.
In vino veritas. Il lavoro immigrato nelle produzioni vitivinicole della provincia di Siena
Fabio Berti
2026-01-01
Abstract
Il saggio analizza il rapporto tra immigrazione e produzione vitivinicola, con particolare attenzione al contesto senese. Utilizzando dati secondari e una ri- cerca sul campo, realizzata con approccio etnografico e interviste semi strutturate a informatori qualificati, nelle pagine seguenti proveremo a colmare un vuoto co- noscitivo: nel primo capitolo vengono esaminate le dinamiche migratorie e agri- cole locali; il secondo è dedicato a una analisi del mercato del lavoro vitivinicolo e alle diverse forme di sfruttamento presenti; il terzo propone i risultati della ricerca sul campo, con le testimonianze dei diversi attori del settore; infine, il saggio si chiude con alcune riflessioni e proposte per uno sviluppo più equo della filiera.
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https://hdl.handle.net/11365/1310775