La tutela del consumatore di alimenti è strutturata su un sistema di informazioni, obbligatorie e volontarie, che pongono il problema della effettività della conoscenza del consumatore e della reale consapevolezza dell'atto di acquisto in un contesto di sovraccarico cognitivo
Carmignani, S.-. (2025). Information and Knowledge: the New Food Consumer. In M.C.R. L. Montesanto (a cura di), The Agrifood product between Legale and Social Sciences (pp. 1-15). Milano : Giuffrè.
Information and Knowledge: the New Food Consumer
S- Carmignani
2025-01-01
Abstract
La tutela del consumatore di alimenti è strutturata su un sistema di informazioni, obbligatorie e volontarie, che pongono il problema della effettività della conoscenza del consumatore e della reale consapevolezza dell'atto di acquisto in un contesto di sovraccarico cognitivo
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
https://hdl.handle.net/11365/1295695