MAZZOLI, LORENZO
MAZZOLI, LORENZO
Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File | Abstract |
|---|---|---|---|---|
| Bioactive peptides from Italian sourdough: characterization of antioxidant and anti-inflammatory activities | 1-gen-2018 | Mazzoli, Lorenzo | - | |
| Bioactive peptides from Italian sourdough: characterization of antioxidant and anti-inflammatory activities | 1-gen-2018 | Mazzoli, Lorenzo | - |